Dolci di Natale
Le golosità natalizie nel territorio campano sono tante, per cui è necessario dedicare alla sezione un capitolo a parte...
Prodotti Tipici
Mela limoncella
Accanto ai più noti limoni, arance, noci di Sorrento ed allo squisito olio d’oliva, la Penisola Sorrentina conserva prodotti di nicchia unici nel loro genere. Tra questi rientra a pieno titolo la mel...
Eccellenze gastronomiche della Penisola Sorrentina: i formaggi
Viaggio alla scoperta dei formaggi della Penisola Sorrentina. Dal caciocavallo alla treccia sorrentina, passando dalla provola ed il fior di latte.
Colatura di Alici
A Cetara, piccolo borgo marinaro della Costiera Amalfitana, viene tramandata la tradizione della colatura di alici che...
Provolone del Monaco
L’origine del nome di questo fantastico formaggio è probabilmente legata al fatto che i casari sorrentini che sbarcavano la mattina presto al porto di Napoli, per proteggersi dal freddo e dall&...
Mozzarella di Bufala Campana
Le origini della mozzarella di bufala campana sono da ricondursi all'introduzione del bufalo in Italia. Il termine 'Mozzarella' deriva da...
Olio Dop Penisola Sorrentina
In Penisola Sorrentina la coltivazione dell'olivo risale a tempi remotissimi. Oggi l'olio DOP Penisola Sorrentina è il principe delle migliori...
Ricetta del Limoncello di Sorrento
Ricetta del Limoncello di Sorrento La buccia gialla e rugosa del limone è l’ingrediente essenziale della ricetta del Limoncello di Sorrento. Il limoncello nasce così, da una ricetta sobria e genuina,...
Castagna di Montella
A Montella, nel cuore dell’Irpinia, la castagna è di casa da così tanto tempo che non è facile collocare nel tempo il fortunato incontro. Secondo diversi autori l’introduzione in quest...
Pomodoro San Marzano
E’ il “pelato” per eccellenza, tra i massimi artefici del successo della dieta mediterranea. Di lui si parla davvero in tutto il mondo, è sempre più richiesto dal mercato Usa e da quello ...