Sautè di Vongole

Saute di vongole

Ingredienti

1.2 Kg di vongole veraci,
1 decilitro di olio extra vergine d’oliva,
2 spicchi d’aglio,
prezzemolo,
pane tostato.

Procedura

Soffriggete l’aglio con olio, aggiungete le vongole (ben lavate) coprite e cuocete per 8-10 minuti (fino a che le vongole non si aprano). Completate con prezzemolo tritato e servite con il pane tostato.


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