Insalata Caprese

Insalata Caprese

Ingredienti

500g mozzarella di bufala campana o mozzarella normale se preferite,
500g di pomodori,
1 decilitro di olio extra vergine d’oliva,
basilico fresco,
origano,
sale.

Procedura

Scegliete – se possibile – mozzarella e pomodori di dimensioni uguali e affettateli della stessa dimensioni. Condite le fette di pomodoro con un pizzico di sale ed alternatele con le fette di mozzarella. Aggiungete le foglie di basilico fresco, un pizzico di origano (facoltativo) ed infine insaporite con un filo di olio extra vergine di oliva.

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