Fichi

Fico Bianco del Cilento

La coltivazione del fico nel Cilento si perde nella notte dei tempi. Si suppone infatti che questa pianta originaria dell’Arabia meridionale e presto diventata una componente fondamentale della...
Carciofi

Carciofo di Paestum

I documenti statistici del Regno di Napoli danno risalto fin dall’Ottocento alla presenza di carciofi nel comprensorio di Evoli, l’attuale Eboli, e di Capaccio, in provincia di Salerno. L...
Cipolla bianca

Cipolla Bianca di Pompei

La cipolla, ortaggio molto diffuso in Campania, vanta in questa regione oltre mille ettari coltivati nel corso del 2002. La Cipolla Bianca di Pompei, adatta al pronto consumo, rappresenta in particol...
Limoni di Sorrento

Limone di Sorrento

In Campania, secondo alcuni, il limone sarebbe arrivato fin dal I secolo a.C., a portarcelo sarebbero stati gli Ebrei, per i quali aveva un valore rituale. E la rappresentazione di limoni nei mosaici...
Cachi napoletani

Cachi Napoletano

Già negli anni Venti, a breve distanza dall’avvio della coltivazione del kaki in Italia con impianti specializzati realizzati proprio nel Salernitano, la Campania costituiva il principale bacin...
Castagna di Serino

Castagna di Serino

La Castagna di Serino conferma l’altissimo livello qualitativo della castanicoltura irpina, anche se in questo caso la provincia di Avellino si trova a dividere paternità e meriti con quella di...
Melannurca

Melannurca Campana

All’occhio si presenta come un frutto di pezzatura medio-piccola, di forma appiattita o rotondeggiante, con buccia rossa striata ed una peculiare area rugginosa in corrispondenza del peduncolo....