sabato, Maggio 15, 2021
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Enogastronomia

Pomodoro San Marzano

E’ il "pelato" per eccellenza, tra i massimi artefici del successo della dieta mediterranea. Di lui si parla davvero in tutto il mondo, è...

Nocciola di Giffoni

In Campania le nocciole abitano da sempre, tanto che questa regione viene ritenuta il luogo di più antica coltivazione del nocciolo in Italia. Lo...

Fico Bianco del Cilento

La coltivazione del fico nel Cilento si perde nella notte dei tempi. Si suppone infatti che questa pianta originaria dell'Arabia meridionale e presto diventata...

Carciofo di Paestum

I documenti statistici del Regno di Napoli danno risalto fin dall'Ottocento alla presenza di carciofi nel comprensorio di Evoli, l'attuale Eboli, e di Capaccio,...

Castagna del Vulcano di Roccamonfina

Agli inizi del 400 il francescano San Bernardino da Siena, accompagnato da San Giacomo della Marca, si recò in pellegrinaggio nel Casertano, e più...

Cipolla Bianca di Pompei

La cipolla, ortaggio molto diffuso in Campania, vanta in questa regione oltre mille ettari coltivati nel corso del 2002. La Cipolla Bianca di Pompei,...

Pomodoro di Sorrento

Il Pomodoro di Sorrento deve in parte il suo successo alla notissima "insalata caprese", in abbinamento con basilico e fiordilatte locale.

Limone di Sorrento

In Campania, secondo alcuni, il limone sarebbe arrivato fin dal I secolo a.C., a portarcelo sarebbero stati gli Ebrei, per i quali aveva un...

Cachi Napoletano

Già negli anni Venti, a breve distanza dall'avvio della coltivazione del kaki in Italia con impianti specializzati realizzati proprio nel Salernitano, la Campania costituiva...

Castagna di Serino

La Castagna di Serino conferma l'altissimo livello qualitativo della castanicoltura irpina, anche se in questo caso la provincia di Avellino si trova a dividere...

Pomodorino del Piennolo del Vesuvio

Arrivato, com'è noto, dalla lontana America, il pomodoro ha trovato nel Napoletano il suo habitat ideale, prosperando ed evolvendosi verso specie domestiche sempre più...

Melannurca Campana

All'occhio si presenta come un frutto di pezzatura medio-piccola, di forma appiattita o rotondeggiante, con buccia rossa striata ed una peculiare area rugginosa in...
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