EnogastronomiaRicette Tipiche Paccheri al Ragu’ By Sorrento Info - 20 Maggio 2013 0 1172 FacebookTwitterPinterestWhatsApp Ingredienti 400g “paccheri” di Gragnano, 500g ragù, 40g parmigiano o pecorino, sale. Procedura Bollite la pasta in abbondante acqua salata, scolate e versate la pasta nel ragù bollente. Mescolate e servite con il parmigiano grattato.